Menu juni 2019

Zalm & Biet
gerookt en gemarineerd in biet / bietenketchup / lavendel mayo
of
Boerenland paté
krokante focaccia / gel van abrikoos

***

Aspergecrèmesoep
ham / ei / peterselie-olie

***

Vis van de dag
of
Rouleau van polderhoen
groene kruiden / serranoham / zomergroenten / mosterdsaus

***

Aardbeienslof
gele room / yoghurt-dragonijs
of
Koffie met bonbons

3 gangen menu   € 37,-
4 gangen menu (incl. soep)  € 42,-