Lunchkaart
Reserveren

Deze lichtere voor-, hoofd-, en nagerechten serveren wij van 12.00 uur tot 16.00 uur € 29,50

 

U kunt uw keuze maken uit:

 

Voorgerechten

Zeebaars & Parmezaan
gemarineerd met limoen en sambai / Parmezaanse kaas shiso's / crème fraîche

of

Terrine van gekonfijte eendenbout
vijgencompote / eendenlevermousse / roodlof / focaccia

of

Carpaccio
dun gesneden rundvlees / rucola / pestomayonaise Reypenaer kaas / pijnboompitten

of

Soep van de dag

 

Hoofdgerechten

Vis van de dag

of

Lamsvlees op drie manieren
gebakken koteletje / gebraden rump / zacht gegaarde schouder / cassoulet (witte bonen, tomaat, knoflook, rozemarijn)

of

Iberico wang
Spaans scharrelvarken / zacht gegaard / knolselderijmousseline gemarineerde pruimen / gambadumpling / crunch van merg, amandel en vanille

of

"Turfje"
biefstukje van de ossenhaas / ratatouille / roseval aardappel / stroganoffsaus

 

Nagerechten

Crème brûlée van vanille
vanilleroomijs

of

'Duo Penotti '
boerenjongens en- meisjes / advocaatroom

of

Huisgemaakt ijs
sinaasappelkwark- / kaneel- / vanilleroomijs

of

Koffie / Thee
bonbons

 

Kleine (voor)gerechten

Traditionele Voetangel uiensoep € 8,50
gegratineerd met kaas

 

Soep van de dag € 8,50

 

Carpaccio € 11,75
dun gesneden rundvlees / rucola / pestomayonaise / Reypenaer kaas / pijnboompitten
met 12 jaar oude aceto balsamico en eendenleverkrullen € 16,50

 

Steak tartaar € 12,75
gehakte runderbavette / crème van oester / zacht gegaarde / eierdooier / bundelzwam / rauwe champignons

 

'Pizza' tonijn € 13,50
yellowfin / filodeeg / wasabicrème / kruidensla wasabinootjesr

 

'Holendrechter' € 15,00
gerookte paling / zalm / makreel / Granny smith haringkaviaar / crème fraîche

 

'Veensteker' € 17,50
gebakken eendenlever / brioche / bloedworst / appel / appelstroopjus

 

"Voetangelburger" € 14,50
huisgemaakte hamburger / frites / salade

 

"Turftrappers" € 22,00
twee biefstukjes van de ossenhaas (180 gr.) met brood en jus

 

Brood;

Zwerfkeitje € 6,75
zaden- en granenbroodje met zonnebloempitten / gegratineerde geitenkaas / honing-tijmsaus

 

Sesam bagel 'Sabine' € 7,50
cream cheese / avocado / tomaat / gebakken spek

 

Clubsandwich € 10,00
gerookte kipfilet / krokant gebakken spek / kruidensla / tomaat / komkommer / chips / whiskeymayonaise

 

Biologisch desembrood; wit- of donker meergranen met;

Beenham € 8,00
mosterdcrème / little gem

 

Gerookte zalm € 8,00
groene kruiden / rode ui / crème fraîche

 

2 Kalfsvleescroquetten van Van Dobben € 8,00

 

Uitsmijter "De Voetangel" € 9,00
2 eieren / ham / gebakken groenten gegratineerd met kaas

 

Boerenomelet € 9,00
2 eieren / ham / champignons / ui / tomaat