Deze lichtere voor-, hoofd-, en nagerechten serveren wij van 12.00 uur tot 16.00 uur € 29,50
U kunt uw keuze maken uit:
Voorgerechten
Avocado & Zalm
gerookt / gepocheerd eitje / limoencrème fraîche / haringkaviaar
of
Carpaccio
dun gesneden rundvlees / rucola / basilicummayonaise Parmezaanse kaas / pijnboompitten
of
Salade van Limburgse asperges
gepekelde Geulhemmer grottenham / little gem / doperwten- crème / Spaanse Los Cameros kaas / violet aardappelchips salad pea / truffelmayo
of
Aspergecrèmesoep
ham / ei / peterselie-olie
Hoofdgerechten
Vis van de dag
of
Iberico wang
Spaans scharrelvarken / zacht gegaard / stampotje met mini paksoi / shiitake / milde gele currysaus
of
Limburgse asperges met beenham
krielaardappelen / scharrelei / peterselie / boterjus
of
"Turfje"
biefstukje van de ossenhaas / voorjaarsgroenten met spekjes aardappeltaart / pepersaus
Nagerechten
Crème brûlée van vanille
vanilleroomijs
of
"Trifle"
mascarpone / bitterkoekjes / amaretto-gel / pistache koffieroomijs
of
Huisgemaakt ijs
chocolade- / sinaasappel-kwark- / vanille roomijs
of
Koffie / Thee
bonbons
Kleine (voor)gerechten
Traditionele Voetangel uiensoep € 8,75
gegratineerd met kaas
Aspergecrèmesoep € 8,75
ham/ ei / peterselie olie
Carpaccio € 12,50
dun gesneden rundvlees / rucola / basilicummayonaise Parmezaanse kaas / pijnboompitten
met 12 jaar oude aceto balsamico en eendenleverkrullen € 16,75
Thai Beef salade € 14,50
zacht gegaard en geroosterd rundvlees / bok-tjoy kool / peentjes / mie / koriander / taugé / vinaigrette van soja, gember, limoen en mango
Salade van Limburgse asperges € 14,75
gepekelde Geulhemmer grottenham / little gem doperwtencrème / Spaanse Los Cameros kaas violet aardappelchips / salad pea / truffelmayo
'Holendrechter' € 15,00
gerookte paling / zalm / makreel / granny smith / crème fraîche / haringkaviaar
"Voetangelburger" € 14,75
huisgemaakte hamburger / frites / salade
"Turftrappers" € 22,00
twee biefstukjes van de ossenhaas (180 gr.) met brood en jus
Brood;
Zwerfkeitje € 7,00
zaden- en granenbroodje met zonnebloempitten / gegratineerde geitenkaas / honing-tijmsaus
Sesam bagel 'Sabine' € 7,75
cream cheese / avocado / tomaat / gebakken spek
Clubsandwich € 11,00
gerookte kipfilet / krokant gebakken spek / kruidensla tomaat / komkommer / chips / cocktailsaus
Biologisch desembrood; wit- of donker meergranen met;
Carpaccio € 8,50
dun gesneden rundvlees / basilicummayonaise rucola / Parmezaanse kaas / pijnboompitten
Gerookte zalm € 8,50
gemengde sla / rode ui / crème fraîche
2 Kalfsvleescroquetten van Van Dobben € 8,50
Uitsmijter "De Voetangel" € 9,50
2 eieren / ham / gebakken groenten / gegratineerd met kaas
Boerenomelet € 9,50
2 eieren / ham / champignons / ui / tomaat