Deze lichtere voor-, hoofd-, en nagerechten serveren wij van 12.00 uur tot 16.00 uur € 29,50
U kunt uw keuze maken uit:
Voorgerechten
Ceviche van Schotse zalm
passievrucht / limoen / kokosmelk / avocado / nori chips
of
Carpaccio
dun gesneden rundvlees / rucola / basilicummayonaise / Reypenaer kaas / pijnboompitten
of
Terrine van Eend & Polderhoen
gekonfijt / doperwtencrème / tuinboontjes / truffelmayo
of
Soep van de dag
Hoofdgerechten
Vis van de dag
of
Rendang van Ibericowang
Spaans scharrelvarken / gestoofd met curry en kokos kousenband / sojaboontjes / jasmijnrijst / zoetzure komkommer / gesuikerde pinda's
of
Kalfssucade
zacht gegaard en krokant gebakken / gepofte knolselderij zeezout / radijs / haricots verts / morillesaus
of
"Turfje"
biefstukje van de ossenhaas / zomergroenten / aardappeltaartje / pepersaus
Nagerechten
Crème brûlée van vanille
vanilleroomijs
of
"Pink Scroppino"
wodka / watermeloen & aardbei / mint
of
Huisgemaakt ijs
Sinaasappel-kwark- / stroopwafel- / vanilleroomijs
of
Koffie / Thee
met bonbons
Kleine (voor)gerechten
Traditionele Voetangel uiensoep € 8,75
gegratineerd met kaas
Soep van de dag € 8,75
Carpaccio € 12,50
dun gesneden rundvlees / rucola / basilicummayonaise / Reypenaer kaas / pijnboompitten
met 12 jaar oude aceto balsamico en eendenleverkrullen € 16,75
Ceasar salade € 12,50
crispy kippendij / krokante wijngaardslakjes / Parmezaanse kaas / ansjovis / gepocheerd eitje Hollandse sla
Couscous & pittge gamba's € 15,00
ratatouille / gepofte knoflook / groene kruiden
Salade "Rijke Waver" € 21,00
gerookte paling / zalm / makreel / mosselen / gamba / eendenlever / komkommer / chioggia biet / limoenvinaigrette
"Voetangelburger" € 14,75
huisgemaakte hamburger / frites / salade
"Turftrappers" € 22,00
twee biefstukjes van de ossenhaas (180 gr.) met brood en jus
Brood;
Zwerfkeitje € 7,00
zaden- en granenbroodje met zonnebloempitten / gegratineerde geitenkaas / honing-tijmsaus
Sesam bagel 'Sabine' € 7,75
cream cheese / avocado / tomaat / gebakken spek
Clubsandwich € 11,00
gerookte kipfilet / krokant gebakken spek / kruidensla tomaat / komkommer / chips / cocktailsaus
Biologisch desembrood; wit- of donker meergranen met;
Carpaccio € 8,50
dun gesneden rundvlees / basilicummayonaise / rucola / Reypenaer kaas / pijnboompitten
Gerookte zalm € 8,50
gemengde sla / rode ui / crème fraîche
2 rundvleescroquetten van De Bourgondiër € 8,50
Uitsmijter "De Voetangel" € 9,50
2 eieren / ham / gebakken groenten / gegratineerd met kaas
Boerenomelet € 9,50
2 eieren / ham / champignons / ui / tomaat