Deze lichtere voor-, hoofd-, en nagerechten serveren wij van 12.00 uur tot 16.00 uur € 29,50
U kunt uw keuze maken uit:
Voorgerechten
Thaise zalm
gegratineerd met een korst van kokos, gember, knoflook en koriander / salade van wakame, shiitake en taugé
of
Carpaccio
dun gesneden rundvlees / rucola / pestomayonaise / Parmezaanse kaas / pijnboompitten
of
Salade 'De Ronde Hoep'
huisgerookte runderpastrami / kropsla / granaatappel / artisjok macadamianoten / croûtons / limoencrème
of
Soep van de dag
Hoofdgerechten
Vis van de dag
of
Boerderijkip & Gamba
rouleau van boerderijkip, gamba en dragon / tempura gamba / mini venkel / schaaldieren-karamelsaus
of
Kalfssukade
langzaam gegaard en krokant gebakken / knolselderij- mousseline / snijbonen / pommes dauphine / romige morillesaus
of
"Turfje"
biefstukje van de ossenhaas / haricots verts / champignons / aardappelrondo / gevriesdroogde paprika / stroganoffsaus
Nagerechten
Frambozen-amandeltaartje
yoghurt-frambozensorbet / coulis
of
Crème brûlée van vanille
vanilleroomijs
of
Huisgemaakt ijs
yoghurt-frambozensorbet / mangosorbet / vanilleroomijs
of
Koffie / Thee
bonbons
Kleine (voor)gerechten
Traditionele Voetangel uiensoep € 8,50
gegratineerd met kaas
Soep van de dag € 8,50
Carpaccio € 11,75
dun gesneden rundvlees / rucola / pestomayonaise / Reypenaer kaas / pijnboompitten
met 12 jaar oude aceto balsamico en eendenleverkrullen € 16,50
Smokey BBQ kipwrap € 12,50
gegrilde, gerookte kippendijen / avocado / zoetzure maïs little gem / kidneybonen / paprika / crème fraîche / BBQ-dip
'Halfom' € 14,25
terrine van pekelvlees en eendenlever / pappadum gemarineerde pruimen / truffelcrème
Krabcocktail € 16,-
gemarineerde coquille / venkelsalade / appelschuim
TerrineSalade 'De Rijke Waver' € 19,75
gerookte paling / zalm / makreel / mosselen / gamba eendenlever / komkommer / radijs / chioggia biet limoenvinaigrette
"Voetangelburger" € 14,50
huisgemaakte hamburger / frites / ceasarsalade
"Turftrappers" € 22,00
twee biefstukjes van de ossenhaas (180 gr.) met brood en jus
Brood;
Zwerfkeitje € 6,75
zaden- en granenbroodje met zonnebloempitten gegratineerde geitenkaas / honing-tijmsaus
Sesam bagel 'Sabine' € 7,50
cream cheese / avocado / tomaat / gebakken spek
Clubsandwich € 10,00
gerookte kipfilet / krokant gebakken spek / kruidensla / tomaat / komkommer / chips / whiskeymayonaise
Biologisch desembrood; wit- of donker meergranen met;
Warme beenham € 8,00
mosterdcrème / little gem
Gerookte zalm € 8,00
groene kruiden / rode ui / crème fraîche
2 Kalfsvleescroquetten van Van Dobben € 8,00
Uitsmijter "De Voetangel" € 9,00
2 eieren / ham / gebakken groenten gegratineerd met kaas
Boerenomelet € 9,00
2 eieren / ham / champignons / ui / tomaat